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【國家精品課程】 > 醫藥農林 > 中醫.養生.飲食安全 |
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| 課程名稱: 食品與健康 |
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| 課程編號： |
AS_0599 |
系列: |
國家精品課程 |
授課學校： |
中國農業大學 |
集數: |
全 4 集 |
| 授課語言： |
中文 |
光碟版: |
1 片教程光碟(flv檔) |
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| 簡 介： |
本課程針對當前我國居民的營養狀況和飲食誤區，介紹了日常生活中最主要食品的營養與搭配、食品安全與控制以及健康的飲食模式。 中國農業大學何計國副教授通過通俗的語言、.......... |
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| 網路版： |
NT$ 235 元
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購 買： |
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| 光碟版： |
282 元(優惠中)
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→課程名稱: |
食品與健康 |
→共 4 堂課 |
→中國農業大學 |
"國家級" 精品教學影片 |
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課程為簡體中文字幕，發音為純正國語，
如同身處在大學課堂上課般輕鬆學習！ |
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本課程針對當前我國居民的營養狀況和飲食誤區，介紹了日常生活中最主要食品的營養與搭配、食品安全與控制以及健康的飲食模式。
中國農業大學何計國副教授通過通俗的語言、恰當的比喻與實例將深奧的科學道理深入淺出地呈獻給觀眾，為觀眾提供一套食品與健康的科
普教育課程。 |
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[第1課]糧豆類食品與健康
主要介紹了糧豆類食品包括穀物類食品和雜豆類食品及其製品的營養優勢、營養缺陷、宜搭配的食物、適宜食用量、存在的安全問題及控制策略，以及具有保健作用的糧豆類食品；重點是食物的營養優勢、營養缺陷和安全問題及控制措施。
[第2課] 肉類食品與健康
主要介紹了肉類食品包括畜禽肉類、內臟及其製品的營養優勢、營養缺陷、宜搭配的食物、適宜食用量、存在的安全問題及控制策略；重點是食物的營養優勢、營養缺陷和安全問題及控制措施。
[第3課] 蔬菜類食品與健康
主要介紹了蔬菜類食品的營養優勢、營養缺陷、宜搭配的食物、適宜食用量、存在的安全問題及控制策略以及具有保健作用的蔬菜類食品；重點是食物的營養優勢、營養缺陷和安全問題及控制措施。
[第4課] 健康飲食模式
健康飲食模式
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