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植物組織培養是在化學、植物學、植物生理學、微生物學、遺傳學等課程的基礎上開設的一門專業基礎課程。植物組織培養是一門理論聯繫實際，操作性很強的現代技術課程。。課程扼要講授植物組織培養技術的基本知識和理論，包括園林植物組織培養實訓室的佈局和設計，培養基成分及配製，培養材料的選擇與處理，愈傷組織培養，細胞培養，莖尖培養，脫病毒技術，無性繁殖，體細胞遺傳學等基本知識。重點掌握培養基配方的設計、愈傷組織誘導、莖尖脫毒培養等的基本理論與實際操作技能，並對組培技術的應用現狀和發展趨勢有大致的瞭解。
植物組織培養是一種將植物體的部分細胞或組織與母體分離，在適當的條件下加以培養，使它們能夠生長、發育、分化與增殖的技術。原理是來自植物細胞的全能性分化能力，也就是植物體內的某一類細胞，能夠獨立發育並且分化成為完整的植物成體。植物組織培養能夠以少量的母體培養出大量的植物，這使植物組織培養有許多的用途，例如基礎植物學與遺傳學研究，以及農業上的育種與品種保留。
植物組織培養目的:
大量繁殖：利用具有全能分化性的植物組織、細胞，僅需少量的樣（母）本即可生產大量子代，是無性生殖的方式之一。
無菌培養：某些植物因特殊原因，繁殖時需要使用生長點內部的無菌區，此時便可利用植物組織培養全程無菌操作的特性進行培養。例如：易受病毒感染的康乃馨等高經濟價值作物。
復育：某些品種的植物在自然狀況下難以種子自行繁殖，可以組織培養的方式製成人工種子，增加繁殖成功率。例如蕨類和蘭花。
方便性：跨國境檢疫時，因運輸方便和嚴禁泥土入口等限制，加上上述第二點的無菌處理，改以瓶中培養的形式出入關口。基於相同的理由也可使用在商業用途上。
植物組織培養方法;
一般進行植物組織培養需要在無菌操作台上進行。並且所有的器具，例如鑷子與培養瓶，都需要經過殺菌或是消毒，以免所要培養的組織受到細菌和真菌的感染，這些微生物的感染是最常見的培養失敗原因。除了器材之外，如果所要培養的植物組織是來自一般室外種植的植株，那麼這些植物組織也需要以消毒水消毒。操作中所使用的水，也是經過滅菌的蒸餾水。
有些組織培養只是簡單地將植物的一部份取下，並分裝到許多新的培養基中培養。有些則是必須採用特定組織或器官。還有一種培養方式是以各個單細胞分離並各自繁殖的方式進行。除了根、莖、葉.
提供植物生長所需的培養基，通常含有醣類（如蔗糖）、維生素、植物激素（如細胞分裂素），以及一些大量元素與微量元素（以化合物的形式溶入培養基，例如NH4NO3），某些培養基中也會加入活性炭。不同的培養需求會有不同的配方和比例，一般會使用[瓊脂]或卡拉膠來固定上述的內含物。
培養基以功能不同大致可分為：
引發癒傷組織，正確來說，只有癒傷組織能進行組織培養，所以第一步是引發癒傷組織,癒傷組織分割後可以得到更多癒傷組織，這便是組織培織的基本
誘導成根，之後便是令到癒傷組織變成根或芽
誘導成芽
培養培養基，提供以上所生長的植株的養份，經多次轉瓶長大以便種植
培養方式分成三類：
固體培養：將植物組織放置在固體培養基上，通常是培養在玻璃瓶或塑膠瓶內。
平板培養：將植物組織埋在固體陪養基中，並且培養在培養皿中
液體培養：使植物組織沉浸或是漂浮在液體培養基中，可細分成靜止培養、懸浮培養和漂浮培養。
在以上的流程結束之後，必須將培養瓶或是培養皿密封。
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全24學時授課
(共 24 講) 每講約 40~50 分鐘
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