種子生產原理與方法-全67集

植物學種子的概念

種子是指能夠生長出下一代個體的生物組織器官。從植物學概念上理解，種子是指有性繁殖的植物經授粉、受精，由胚珠發育而成的繁殖器官，主要由種皮、胚和胚乳三個部分組成。種皮是包圍在胚和胚乳外部的保護構造，其結構及內部不同組分的化學物質對種子的休眠、壽命、發芽、種子處理措施及乾燥、貯藏等均發生直接和間接的作用，種皮上的色澤、花紋、茸毛等特徵，可用來區分作物的種類和品種；胚是種子的最核心部分，在適宜的條件下，能迅速發芽生長成正常植株，直到形成新的種子；胚乳是種子營養物質的貯藏器官，有些植物種子胚乳在種子發育過程中被胚吸收，成為無胚乳種子，其營養物質貯藏於胚內，特別是子葉內最多。

種子生產的意義和任務

意義

種子生產是整個種子工作中的重要環節之一。種子的作用多方面的以下幾個方面種子生產具有重要的意義：

1.種子是重要的農業生產資料；2.科學技術載體；3.高繁殖係數與附加值； 4.種子理化與物理性狀可通過加工、包衣、包裝等種子加工技術而改變；5.具有生命力和時效性的特殊商品；6.農產品與食品安全生產的源頭.

農作物優良品種，必須依靠種子作為基礎達到不斷擴大再生產的目的，培養優良品種依靠優質種子。

優質種子應有以下幾個條件：（1）純淨一致（2）飽滿完整（3）健壯無病蟲（4）生活力強。

優良品種: 育種工作的延續育種與農業生產的核心橋樑

優質種子: 正確的技術保持種性不變較長的經濟壽命

農業生產: 種子生產的系統工程。

我們把種子工作分為兩大部分：育種和種子生產。兩個的界線是品種審定，經審定的品種才取得作為生產資料的資格，才能進入種子生產推廣體系。

任務

種子工作的最基本的任務是選育和引進新品種；區域試驗，生產示範；品種審定；種子生產、加工；檢疫、檢驗；經營推廣；逐步實現品種區域化、種子生產專業化、加工機械化和質量標準化有計劃地組織多種形式供種，並加強對農戶選留種子的技術指導。

最終目的：一是加速生產新選育或新引進的優良品種種子，以替換原有的老品種，實行品種更換；

二是對已經在生產中大量使用的品種，有計劃的利用原原種生產出遺傳純度變異最小的生產用種，進行品種更換。

種子生產的種類

育種家種子（breeder seed）生產 育種家種子是指由育種者育成品種的原始種子。育種家種子的生產是在育種者親自掌握和指導下進行的一個世代（原原種）或者兩個世代（原種）的高純度的種子生產。

育種家種子的一般標準為： 1.性狀典型一致，生長整齊一致，純度高； 2.生長勢、抗逆性、豐產性等不降低，雜交種親本原種的配合力要保持原有水平，或者略有提高； 3.種子的播種品質要求成熟充分，淨度、粒重、容重、發芽率要高，種子無病蟲危害。
　

基礎種子(foundation seed)的生產 利用育種家種子直接繁殖生產的種子，是育種家種子的後代。

1. 基礎種子一般是由育種者或者取得授權的種子公司或者其他授權的種子生產專業戶生產出來的。

2. 基礎種子的繁殖數量取決於進一步繁殖合格種子與大田生產用種數量。

3. 基礎種子要求具備與育種家種子同樣的播種品質，在種子純度上應盡可能接近育種家種子。

合格種子的生產 利用基礎種子進一步繁殖的種子。一般是在得到授權的種子生產商的監控下進行繁殖生產。合格種子根據不同用途又分為合格種子一代與合格種子二代。種子的純度要求基本與基礎種子一致。

生產用種的生產 大田生產用種子的生產既可以是由合格種子直接生產，也可以將足夠數量的合格種子直接用於大田生產。這幾種類型種子的生產在不同國家均是按照一個品種的繁殖世代進行劃分的。美國劃分為：育種家種子、基礎種子、登記種子（registered seed）和認證種子（certified seed）。英國根據種子繁殖世代劃分為:未認證的前基礎種子(uncertified pre-basic seed)（僅用於玉米種）、育種家種子、前基礎種子(pre-basic seed)、基礎種子（basic seed）、認證一代種子(certified seed of the first generation)、認證二代種子(certified seed of the second generation), 在蔬菜種子中單獨劃分了一個類別叫標準種子(standard seed)。

法國、德國、波蘭的種子分類與英國基本相同，一般也是以四個世代為主，根據不同作物類別再進行細化。我國的種子生產目前劃分為育種家種子、原種、良種，良種劃分為大田用種一代、大田用種二代。

雜交種(hybrid)的種子生產 雜交種的種子生產分為兩大類：1.由不同自交系或者品種雜交而成； 2. 由不育系與恢復系雜交而成。在雜交種的生產中，不僅要生產雜交種，而且要生產自交系或者三系，即不育系、保持系和恢復系。雜交種子生產是一個複雜的生產系統，不同植物品種的雜交種生產模式也是不同的：1.玉米主要以單交種為主；2.水稻雜交種種子生產以三系和兩系雜交為主；3.一些自花授粉植物的雜交種生產往往採用人工去雄等方法。由於親本間基因型差異較大，花粉的傳播能力、對溫度、光照、土壤條件的反應各不相同，因此隔離、雌雄株花期調控等技術環節對於雜交種的生產是非常關鍵的。後面的章節中我們將針對不同的植物進行詳細敘述。同時雜交種種子生產是國內外種子公司的主要生產任務，雜交種種子交易在種子的交易中占主導地位。

無性繁殖材料的生產 無性繁殖材料的生產是以營養體如塊根、塊莖、芽、莖等作為播種材料的種苗生產。一般情況下，馬鈴薯、大蒜、果樹苗木以及部分花卉多採用組培技術進行生產。由於營養體帶病毒會造成產量降低，在組織培養的過程中往往需進行脫毒處理。組織培養生產無性繁殖材料無毒種苗的技術已經在生產上廣泛應用。