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課程名稱:     蔬菜生產技術
課程編號: GS_2064 系列: (大學)本科國家級課程
授課學校: 金華職業技術學院

授時:

全 127 講

授課語言: 中文

光碟版:

 4   片教程光碟(mp4檔)

其他說明: ..........
簡      介: 《蔬菜生產技術》是園藝技術專業核心課程之一。通過學習,學生能根據蔬菜生物學特性,綜合運用先進的農業科學技術,為蔬菜的生長發育創造適宜的環境條件,學會常見蔬菜的生..........
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     《蔬菜生產技術》是園藝技術專業核心課程之一。通過學習,學生能根據蔬菜生物學特性,綜合運用先進的農業科學技術,為蔬菜的生長發育創造適宜的環境條件,學會常見蔬菜的生產技術,並能結合當地蔬菜生產的實際情況,會解決生產上遇到的問題,勝任蔬菜生產開發、蔬菜生產管理等職業崗位的工作。
 

  ——   課程團隊

課程概述


     1.1  課程的性質

本學習領域是高職園藝技術專業一門專業核心課程,該學習領域通過10個學習情境的設計,讓學生在教師的指導下按照生產過程完成蔬菜生產計劃的制定、實施並能夠對生產過程與產品進行檢查與評估,使學生熟練掌握蔬菜生產技術。培養學生信息採集、資料整理、分析與解決問題的方法能力;培養學生甘於奉獻、愛崗敬業的職業道德,熱愛農業、保護環境的職業情感。此外,本學習領域與《植物生長與環境》、《普通園藝學》、《植物生物技術》、《植物保護技術》等學習領域有著緊密的聯繫。學生在掌握了園藝植物的生長發育規律、園藝植物生產的一般原理、病蟲害防治基本方法、園藝植物生物技術等之後,為《蔬菜生產技術》課程的學習奠定了良好的基礎;學習該門課程掌握了蔬菜生產技術之後,既可完全用於後續課程《頂崗實習》、《畢業設計/論文》之中,又使學生畢業後能勝任蔬菜生產開發和管理崗位的工作,還為學生通過高級蔬菜工等職業資格鑒定起到支撐作用。正是由於這些原因,《蔬菜生產技術》學習領域在園藝技術專業人才的培養計劃中處於核心地位
學生通過本學習領域的學習,可勝任蔬菜生產開發、蔬菜生產管理等職業崗位的工作。

1.2  課程的任務

本課程具體任務是:學生熟悉完成工作任務的6步法,能根據蔬菜植物的生物學特性,綜合運用先進的農業科學技術,會熟練操作整地作畦、種植、中耕除草、環境調控、肥水管理、植株調整、化控技術、采收及采後處理等農事,為蔬菜的生長發育創造適宜的環境條件,學會常見蔬菜的生產技術,並能結合當地蔬菜生產的實際情況,解決生產上存在的常見問題,為農民提供技術咨詢和服務。
2學習領域目標
本課程根據高技能人才的培養要求,將蔬菜園藝工和綠色食品、有機食品等國家或行業標準融入課程內容,設計融學習過程於蔬菜生產過程中的職業情境,開展體驗性學習,做到教、學、做一體,強化學生職業能力培養,形成基於蔬菜生產過程的《蔬菜生產技術》學習領域內容。
2.1專業能力目標
職業能力分專業能力、方法能力和社會能力,通過本學習領域的學習和訓練,學生應掌握蔬菜種苗生產、產品生產、蔬菜技術管理等專業能力。本學習領域的專業能力


教學單元

第1單元 茄果類蔬菜生產
01-01 番茄生產
01-02 茄子生產
01-03 辣椒生產
第2單元 瓜類蔬菜生產
02-01 黃瓜生產
02-02 甜瓜生產
02-03 西葫蘆生產
第3單元 豆類蔬菜生產
03-01 菜豆生產
03-02 豇豆生產
第4單元 多年生蔬菜生產
04-01 蘆筍生產
04-02 草莓生產
第5單元 水生蔬菜生產
05-01 茭白生產
05-02 蓮藕生產
05-03 菱生產
第6單元 薯芋類蔬菜生產
06-01 馬鈴薯生產
第7單元 白菜類蔬菜生產
07-01 大白菜生產
07-02 結球甘藍生產
07-03 花椰菜生產
第8單元 蔥蒜類蔬菜生產
08-01 大蒜生產
08-02 韭菜生產
08-03 分蔥生產
第9單元 根菜類蔬菜生產
09-01 蘿蔔生產
09-02 胡蘿蔔生產
第10單元 綠葉蔬菜生產
10-01 萵苣生產
10-02 芹菜生產


課程列表 

名稱 時間長度
第001講 1-1番茄生產1 → 00:42:00
第002講 1-1番茄生產2 → 00:33:47
第003講 1-1番茄高效栽培技術 → 00:28:23
第004講 1-1珍稀番茄栽培技術2 → 00:26:59
第005講 1-1番茄病蟲害防治3 → 00:25:10
第006講 1-1番茄病蟲害防治4 → 00:19:04
第007講 1-1浙江省蔬菜產業發展現狀與展望1 → 00:40:00
第008講 1-1浙江省蔬菜產業發展現狀與展望2 → 00:35:23
第009講 1-1浙江省蔬菜產業發展現狀與展望3 → 00:33:58
第010講 1-1番茄生物學特性 → 00:01:43

第011講 1-1番茄栽培技術 → 00:02:20
第012講 1-1走進番茄 → 00:02:11
第013講 1-1番茄種類 → 00:05:17
第014講 1-1番茄生物學特性1 → 00:06:27
第015講 1-1番茄整枝技術 → 00:05:28
第016講 1-1番茄穴盤育苗 → 00:05:22
第017講 1-1番茄嫁接 → 00:03:10
第018講 1-1番茄病害 → 00:05:36
第019講 1-1番茄采收與食用 → 00:03:17
第020講 1-2茄子生產 → 00:48:54

第021講 1-2茄子雜交制種技術 → 00:14:59
第022講 1-2茄子種植技術 → 00:24:46
第023講 1-3辣椒生產 → 00:42:48
第024講 1-3辣椒栽培技術 → 00:38:07
第025講 1-3五彩甜椒栽培技術 → 00:24:04
第026講 1-3大棚辣椒病蟲害防治 → 00:29:03
第027講 2-1黃瓜生產 → 00:40:26
第028講 2-1黃瓜生產2 → 00:40:50
第029講 2-1黃瓜常見病害識別與防治 → 00:14:44
第030講 2-1荷蘭黃瓜秋季基質栽培技術 → 00:24:58

第031講 2-2甜瓜生產 → 00:33:15
第032講 2-2伊麗莎白甜瓜保護地蔬菜栽培技術 → 00:13:48
第033講 2-3西葫蘆生產 → 00:30:52
第034講 2-3西葫蘆病害 → 00:02:09
第035講 3-1菜豆生產 → 00:38:27
第036講 3-1菜豆合理施肥技術1 → 00:19:28
第037講 3-1菜豆合理施肥技術2 → 00:10:49
第038講 3-1菜豆病害識別 → 00:03:46
第039講 3-1蔬菜新品種、新技術及其應用 → 00:45:27
第040講 3-1蔬菜新品種、新技術及其應用2 → 00:50:13

第041講 3-2豇豆生產(new) → 00:30:06
第042講 3-2豇豆病害識別 → 00:03:43
第043講 4-1蘆筍生產 → 00:32:49
第044講 4-2草莓生產(new) → 00:44:51
第045講 4-2草莓病害 → 00:03:28
第046講 5-1茭白生產 → 00:33:29
第047講 5-1我國水生蔬菜產業發展概況和研究進展2 → 00:36:32
第048講 5-1我國水生蔬菜產業發展概況和研究進展 → 00:40:00
第049講 5-2蓮藕生產 → 00:44:14
第050講 5-2蓮藕高產高效種植技術 → 00:36:40

第051講 5-3菱生產 → 00:46:04
第052講 5-3水田菱角設施栽培技術1 → 00:40:21
第053講 6-1馬鈴薯生產(1) → 00:29:59
第054講 7-1大白菜生產1 → 00:36:25
第055講 7-1大白菜的生產2 → 00:30:57
第056講 7-1大白菜病害 → 00:04:34
第057講 7-2結球甘藍生產 → 00:48:18
第058講 7-3花椰菜生產 → 00:45:39
第059講 8-1大蒜生產 → 00:41:58
第060講 8-1大蒜病害 → 00:01:57

第061講 8-2韭菜生產 → 00:38:16
第062講 8-3分蔥生產 → 00:34:27
第063講 8-3蔥病害 → 00:01:41
第064講 9-1蘿蔔生產 → 00:39:15
第065講 9-1蘿蔔病害識別 → 00:03:27
第066講 9-2胡蘿蔔的生產 → 00:29:33
第067講 9-2根莖類蔬菜病蟲害識別與防治 → 00:38:27
第068講 10-1萵苣生產 → 00:52:39
第069講 10-1萵苣病害識別 → 00:05:33
第070講 10-2芹菜生產 → 00:40:46

第071講 10-2芹菜病害識別 → 00:02:54
第072講 其他資源-實驗10白菜類蔬菜形態特徵的觀察 → 00:03:08
第073講 其他資源-實驗2蔬菜種子質量檢驗 → 00:06:12
第074講 其他資源-實驗3 → 00:04:28
第075講 其他資源-實驗3生長調節劑的配製 → 00:04:28
第076講 其他資源-實驗4播種前種子處理 → 00:03:37
第077講 其他資源-實驗5茄果類蔬菜幼苗嫁接技術 → 00:02:15
第078講 其他資源-實驗6瓜類蔬菜幼苗的嫁接 → 00:01:51
第079講 其他資源-實驗7西瓜、甜瓜品質鑒定 → 00:04:00
第080講 其他資源-實驗8茄果類結果習性觀察和整枝技術 → 00:01:24

第081講 其他資源-實驗9瓜類蔬菜植株調整技術 → 00:03:15
第082講 其他資源-實驗1蔬菜種子的識別 → 00:01:52
第083講 其他資源-實驗11根菜類肉質直根形態和結構的觀察 → 00:01:47
第084講 其他資源-實驗12蔥蒜類蔬菜形態特徵和產品器官的觀察 → 00:03:05
第085講 其他資源-實驗13薯芋類植株形態和產品器官特徵的觀察 → 00:05:43
第086講 其他資源-洋蔥 → 00:32:25
第087講 其他資源-大蔥 → 00:17:58
第088講 其他資源-十字花科蔬菜病蟲害防治 → 00:→ 00:14
第089講 其他資源-十字花科蔬菜病蟲害防治2 → 00:27:42
第090講 其他資源-十字花科蔬菜病蟲害防治3 → 00:27:42

第091講 其他資源-十字花科蔬菜病蟲害防治4 → 00:→ 00:10
第092講 其他資源-蔬菜工廠化立體育苗 → 00:20:55
第093講 其他資源-種子包衣 → 00:18:36
第094講 其他資源-蔬菜新品種新技術3 → 00:45:12
第095講 其他資源-蔬菜嫁接 → 00:43:58
第096講 其他資源-甜瓜的生產 → 00:31:27
第097講 其他資源-芋艿的生產 → 00:17:38
第098講 其他資源-蘆筍的生產 → 00:31:55
第099講 其他資源-菜豆的生產 → 00:36:59
第100講 其他資源-豇豆的生產 → 00:30:06

第101講 其他資源-結球甘藍的生產 → 00:47:55
第102講 其他資源-分蔥的生產 → 00:34:35
第103講 其他資源-萵苣的生產 → 00:51:44
第104講 其他資源-黃瓜的生產 → 00:38:51
第105講 其他資源-胡蘿蔔生產 → 00:29:35
第106講 其他資源-韭菜的生產 → 00:38:18
第107講 其他資源-甜瓜的生產 → 00:31:27
第108講 其他資源-芹菜的生產 → 00:40:50
第109講 其他資源-茄子的生產 → 00:45:06
第110講 其他資源-西葫蘆的生產 → 00:30:55

第111講 其他資源-辣椒的生產 → 00:40:37
第112講 其他資源-草莓的生產 → 00:33:38
第113講 其他資源-茭白的生產 → 00:33:31
第114講 其他資源-芹菜生產 → 00:40:50
第115講 其他資源-蘿蔔的生產 → 00:39:24
第116講 其他資源-馬鈴薯的生產 → 00:30:24
第117講 其他資源-水田菱角設施栽培技術 → 00:→ 00:16
第118講 其他資源-茄子種植技術4 → 00:→ 00:09
第119講 其他資源-番茄病蟲害防治5 → 00:→ 00:35
第120講 其他資源-茄子種植技術 → 00:→ 00:14

第121講 其他資源-番茄病蟲害防治1 → 00:→ 00:17
第122講 其他資源-珍稀番茄栽培技術3 → 00:→ 00:10
第123講 其他資源-珍稀番茄栽培技術1 → 00:→ 00:17
第124講 其他資源-珍稀番茄栽培技術4 → 00:→ 00:35
第125講 其他資源-番茄高效栽培技術4 → 00:→ 00:35
第126講 其他資源-番茄高效栽培技術2 → 00:→ 00:10
第127講 其他資源-番茄高效栽培技術1 → 00:→ 00:17

 

課程編號 課 程 名 稱 集 數(全) 主講人(單位) 課程系列
  MS_3221  觀賞植物分類學  全 69  集  西南大學 本科國家級課程 
  GS_2426  灌溉排水工程學  全 76  集  西北農林科技大學 本科國家級課程 
  MS_5391  蘑菇概論  全 29  集  華中農業大學 國家級課程 
  MS_3194  糧食化學  全 40  集  黑龍江交通職業技術學院 本科國家級課程 
  MS_3189  糧油儲藏  全 37  集  黑龍江交通職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_2064  蔬菜生產技術  全 127  集  金華職業技術學院 本科國家級課程 
  SR_7218  精準農業 3S技術與應用  全 24  集  浙江大學 遠距教育課程 
  SR_1739  種子生產原理與方法  全 67  集  南京農業大學 大學學術課程 
  MS_6001  飼料學  全 127  集  南京農業大學 本科國家級課程 
  MS_5110  農藥化學  全 69  集  華中農業大學 國家級課程 
  SR_1584  農業機械學  全 67  集  吉林大學 大學學術課程 
  GS_2098  農業機械學  全 76  集  山東農業大學 本科國家級課程 
  GS_2636  農業機械液壓系統檢修  全 59  集  黑龍江農業工程職業學院 本科國家級課程 
  GS_3512  農業機械  全 187  集  黑龍江農業工程職業學院 本科國家級課程 
  SR_4535  農業概論  全 32  集  浙江大學 遠距教育課程 
  MS_5211  農業植物病理學  全 33  集  福建農林大學 國家級課程 
  MS_5560  農業氣象學  全 48  集  南京信息工程大學 本科國家級課程 
  MS_5412  農業昆蟲學  全 21  集  西北農林科技大學 本科國家級課程 
  GS_5939  農業企業經營管理學  全 31  集  西南大學 本科國家級課程 
  GS_2161  農業生態學  全 27  集  山東農業大學 本科國家級課程 
  SR_1737  農業生態學  全 48  集  華南農業大學 大學學術課程 
  MS_3113  農業生物環境工程  全 82  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  GS_2717  農產品運銷學  全 101  集  南京農業大學 本科國家級課程 
  GS_6536  農產品行銷學  全 67  集  華中農業大學 本科國家級課程 
  MS_3132  農產品加工學-糧油加工  全 35  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  GS_2140  煙草栽培學  全 67  集   河南農業大學 本科國家級課程 
  MS_5106  園藝概論  全 62  集  華中農業大學 國家級課程 
  MS_5435  園藝植物種子生產  全 49  集  江蘇農林職業技術學院 國家級課程 
  GS_7131  園藝植物快繁與脫毒技術  全 70  集  商丘職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_3511  園藝作物病蟲害防治  全 122  集  黑龍江農業工程職業學院 本科國家級課程 
  GS_2746  園藝作物育種學  全 22  集  南京農業大學 本科國家級課程 
  SR_4533  園林樹木學  全 24  集  浙江大學 遠距教育課程 
  MS_5376  園林樹木栽培學  全 42  集  福建農林大學 國家級課程 
  GS_3442  園林植物病蟲害防治  全 52  集  深圳職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_2136  園林植物昆蟲學  全 35  集  河南農業大學 本科國家級課程 
  GS_2714  園林植物育種學  全 53  集  華中農業大學 本科國家級課程 
  SR_1734  無土栽培原理與技術  全 38  集  華南農業大學 大學學術課程 
  MS_5103  植物營養學  全 63  集  華中農業大學 國家級課程 
  MS_3001  植物檢疫學  全 89  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  SR_1733  植物學及實驗  全 66  集  浙江大學 大學學術課程 
  MS_5279  植物學  全 119  集  南京農業大學 國家級課程 
  SR_1160  植物學  全 52  集  南京農業大學 大學學術課程 
  GS_2412  植物與植物生理  全 50  集  蘇州農業職業技術學院 本科國家級課程 
  MS_3299  植物與肥料分析  全 40  集  瀋陽農業大學 本科國家級課程 
  MS_3162  植物造景  全 39  集  楊凌職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_3525  植物組織培養應用技術  全 96  集  濱州職業學院 本科國家級課程 
  SR_4532  植物組織培養  全 24  集  浙江大學 遠距教育課程 
  SR_1732  植物病理學  全 78  集  福建農林大學 大學學術課程 
  GS_4268  植物保護學  全 61  集  浙江大學 本科國家級課程 
  SR_1731  植物生理學  全 86  集  北京林業大學 大學學術課程 
  MS_5205  植物生理學  全 56  集  湖南農業大學 國家級課程 
  GS_2365  植物生物學  全 74  集  四川大學 本科國家級課程 
  SR_1730  植物生物學  全 79  集  中國農業大學 大學學術課程 
  GS_6037  植物生物技術  全 57  集  華中農業大學 本科國家級課程 
  MS_3024  植物生物化學(  全 56  集  西南林業大學 本科國家級課程 
  SR_2573  植物化學保護  全 47  集  瀋陽農業大學 國家級課程 
  GS_3665  森林培育學  全 79  集  北京林業大學 本科國家級課程 
  GS_2428  森林昆蟲學  全 34  集  西北農林科技大學 本科國家級課程 
  SR_1159  森林昆蟲學  全 59  集  東北林業大學 大學學術課程 
  GS_2080  普通園藝學  全 155  集  山東農業大學 本科國家級課程 
  MS_5375  普通昆蟲學(二)  全 62  集  華中農業大學 國家級課程 
  MS_5374  普通昆蟲學(一)  全 79  集  華中農業大學 國家級課程 
  GS_4110  普通昆蟲學  全 41  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  MS_5203  普通生態學  全 52  集  南京農業大學 國家級課程 
  GS_4113  設施農業工程工藝  全 59  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  GS_2739  設施園藝學  全 33  集  華中農業大學 本科國家級課程 
  MS_3277  推廣學  全 33  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  MS_3165  高級園藝育種學  全 25  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  MS_5078  茶葉品鑒藝術  全 27  集  南京農業大學 本科國家級課程 
  MS_5077  茶葉加工學  全 48  集  華中農業大學 國家級課程 
  GS_6298  草地學  全 45  集  中國農業大學 本科國家級課程 
  MS_3296  神奇的普洱茶  全 34  集  雲南農業大學 本科國家級課程 
  MS_3311  涉農創業實務  全 35  集  西北農林科技大學 本科國家級課程 
  MS_5460  食用菌生產技術  全 49  集  濰坊職業學院 國家級課程 
  MS_5262  風景園林景觀規劃設計基本原理  全 59  集  同濟大學 國家級課程 
  MS_3014  盆景製作與鑒賞  全 33  集  遼寧農業職業技術學院 本科國家級課程 
  MS_5147  室內花草栽培技術與裝飾佈景  全 32  集  蘭州大學 國家級課程 
  MS_5061  花卉學  全 141  集  華中農業大學 國家級課程 
  GS_3583  花卉栽培  全 146  集  濰坊職業學院 本科國家級課程 
  MS_5527  果樹生產技術  全 75  集  江蘇農林職業技術學院 國家級課程 
  GS_6112  昆蟲學  全 93  集  揚州大學 本科國家級課程 
  GS_2753  汽車拖拉機學  全 75  集  南京農業大學 本科國家級課程 
  GS_2069  作物栽培學  全 49  集  山東農業大學 本科國家級課程 
  GS_2735  作物栽培學  全 56  集  華中農業大學 本科國家級課程 
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  MS_3002   農藥學  全 44  集  中國農業大學 本科國家級課程 
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