課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學

     民以食為天，飲食是貫穿一生且可被掌控的重要健康因素。養生是一門人生必修課，《營養與食療》可以為您打開一扇窗。如何吃出美麗和健康？如何保持保持好身材？加工食品中存在的健康風險？營養素的基本知識？課程中還有食療營養餐推薦？ 想瞭解答案，來學習這門課吧。 

課程概述

     本課程是一門營養健康教育的通識性課程，開課10年來，選修過的人數超過1萬人，頗受好評，提升了學習者的健康素養。

     課程團隊把這門課程內容進行進一步提升優化，每個話題錄製視頻3-10分鐘，讓大家利用碎片化時間可以學到有趣、有料、科學的營養和健康知識，打破傳統課程編排方式，大膽創新，另外課程盡量接地氣，某些章節還有食療養生餐推薦環節，嘉賓採訪互動環節。理論和實踐相結合，讓大家學以致用，受益終身。


授課目標

通過該課程讓學習者增加營養知識，培養良好習慣，提升健康水平。



課程大綱


第一篇：有趣 有料 說「吃」

1.1 如何吃出品味
1.2 健康美麗吃出來
1.3 青春痘的食療
1.4 胖子是如何煉成的
1.5 腸健康 腸健康

第01講 1.1.1 如何吃出品味 → 00:06:01
第02講 1.2.1 健康美麗吃出來 - (上) → 00:06:08
第03講 1.2.2 健康美麗吃出來 - (下) → 00:07:49
第04講 1.3.1 青春痘的食療 - (上) → 00:04:54
第05講 1.3.2 青春痘的食療 - (下) → 00:05:16
第06講 1.4.1 胖子是如何煉成的 - 胖是吃出來的嗎 → 00:03:50
第07講 1.4.2 胖子是如何煉成的 - 餓胖篇解讀溜溜球效應 → 00:04:01
第08講 1.4.3 胖子是如何煉成的 - 壓力篇解讀過勞肥 → 00:04:06
第09講 1.4.4 胖子是如何煉成的 - 腸道菌群篇揭秘腸道菌群與肥胖關係 → 00:03:57
第10講 1.5.1 腸健康腸健康 → 00:07:07


第二篇：有趣 有料 說「喝」—揭秘飲料中的秘密

2.1 引起兒童多動的人工色素
2.2 傷腦傷身的天然糖——果葡糖漿
2.3 飲料中的人工糖
2.4 吃糖的學問
2.5 飲料揭秘實驗

第11講 2.1.1 引起兒童多動的人工色素 → 00:05:41
第12講 2.2.1 傷腦傷身的天然糖果葡糖漿 → 00:04:13
第13講 2.3.1 飲料中的人工糖阿斯巴甜 → 00:07:16
第14講 2.4.1 吃糖的學問 → 00:06:37
第15講 2.5.1 飲料揭秘實驗 → 00:08:22


第三篇：素食者必修課——科學吃素

3.1 穀類的營養與食療——五穀為養
3.2 水果的營養與食療——五果為助
3.3 蔬菜的營養與食療——五菜為充
3.4 豆類營養——-可三日無肉，不可一日無豆

第16講 3.1.1 穀類的營養與食療五穀為養 - 穀類的營養與食療五穀為養 → 00:09:51
第17講 3.1.2 穀類的營養與食療五穀為養 - 食療營養餐燕麥牛奶胚芽粥 → 00:01:36
第18講 3.2.1 水果的營養與食療五果為助 - 吃水果還是喝果汁 → 00:01:18
第19講 3.2.2 水果的營養與食療五果為助 - 水果的營養與食療 → 00:05:05
第20講 3.2.3 水果的營養與食療五果為助 - 水果的食療 → 00:01:53
第21講 3.2.4 水果的營養與食療五果為助 - 推薦水果瘦身餐 → 00:01:17
第22講 3.3.1 蔬菜的營養與食療五菜為充 - 蔬菜的營養 → 00:05:49
第23講 3.3.2 蔬菜的營養與食療五菜為充 - 蔬菜的食療 → 00:02:54
第24講 3.3.3 蔬菜的營養與食療五菜為充 - 推薦三白蔬菜湯 → 00:02:01
第25講 3.4.1 豆類營養-可三日無肉，不可一日無豆 - 豆類的營養與食療(上) → 00:06:02
第26講 3.4.2 豆類營養-可三日無肉，不可一日無豆 - 豆類的營養與食療(下) → 00:06:39
第27講 3.4.3 豆類營養-可三日無肉，不可一日無豆 - 推薦五色補五臟養生豆漿 → 00:01:57


第四篇：選擇肉、蛋、奶的學問

4.1 吃肉的學問——五畜為益
4.2 每天一個蛋，健康每一天
4.3 乳製品的營養與食療

第28講 4.1.1 吃肉的學問五畜為益 - 吃肉的學問(上) → 00:04:07
第29講 4.1.2 吃肉的學問五畜為益 - 吃肉的學問(下) → 00:04:16
第30講 4.1.3 吃肉的學問五畜為益 - 推薦食療餐紅棗茶葉鹵雞肝 → 00:01:49
第31講 4.2.1 每天一個蛋，健康每一天 - 開篇話題蛋黃中的膽固醇 → 00:02:24
第32講 4.2.2 每天一個蛋，健康每一天 - 科學吃蛋及蛋類營養 → 00:04:32
第33講 4.2.3 每天一個蛋，健康每一天 - 推薦食療餐牛奶核桃雞蛋羹 → 00:02:10
第34講 4.3.1 乳製品的營養與食療 - 乳製品的營養與食療(上) → 00:05:30
第35講 4.3.2 乳製品的營養與食療 - 乳製品的營養與食療(下) → 00:04:42
第36講 4.3.3 乳製品的營養與食療 - 如何自釀營養酸奶 → 00:02:58


第五篇：烹飪中的「油鹽醬醋糖」

5.1 吃油的學問
5.2 吃鹽的學問
5.3 吃醬油的學問
5.4 吃醋的學問
5.5 吃糖的學問

第37講 5.1.1 吃油的學問 - 吃油的學問(上) → 00:03:55
第38講 5.1.2 吃油的學問 - 吃油的學問(下) → 00:04:08
第39講 5.2.1 吃鹽的學問 - 吃鹽的學問 → 00:04:27
第40講 5.3.1 吃醬油的學問 - 吃醬油的學問 → 00:04:14
第41講 5.4.1 吃醋的學問 - 吃醋的學問 → 00:05:06


第六篇：葡萄酒的營養及如何自釀

6.1 葡萄酒的分類及營養
6.2 葡萄酒的三大保健功效
6.3 葡萄酒的品鑒
6.4 如何自釀葡萄酒

第42講 6.1.1 葡萄酒的分類及營養 → 00:07:32
第43講 6.2.1 葡萄酒的三大保健功效 → 00:02:56
第44講 6.3.1 葡萄酒的品鑒 → 00:12:12
第45講 6.4.1 如何自釀葡萄酒 → 00:05:33


第七篇：喝茶養生學問大

7.1 茶的健康功效
7.2 茶藝表演欣賞
7.3 茶葉分類及如何品鑒

第46講 7.1.1 茶的健康功效 → 00:04:57
第47講 7.2.1 茶藝表演欣賞 → 00:12:12
第48講 7.3.1 茶葉分類及如何品鑒 → 00:10:53


第八篇：營養知識必修課

8.1 人體能量從何而來
8.2 熱鬧的維生素家族
8.3 礦物質知多少
8.4 水是生命之源
8.5 膳食纖維不能少
8.6 神奇的植化素

第49講 8.1.1 人體能量從何而來 - 人體能量從何而來(上) → 00:04:45
第50講 8.1.2 人體能量從何而來 - 人體能量從何而來(中) → 00:05:12
第51講 8.1.3 人體能量從何而來 - 人體能量從何而來(下) → 00:04:44
第52講 8.2.1 熱鬧的維生素家族 - 熱鬧的維生素家族(上) → 00:07:11
第53講 8.2.2 熱鬧的維生素家族 - 熱鬧的維生素家族(下) → 00:04:42
第54講 8.3.1 礦物質知多少(上) → 00:05:08
第55講 8.3.2 礦物質知多少(下) → 00:05:36
第56講 8.4.1 水是生命之源 → 00:07:32
第57講 8.5.1 膳食纖維不能少 → 00:06:45
第58講 8.6.1 神奇的植化素 → 00:06:19


第九篇：中醫食療與養生哲學

9.1 中醫食療理論
9.2 中醫養生基本思想

第59講 9.1.1 中醫食療理論 → 00:10:20
第60講 9.2.1 中醫養生基本思想 → 00:04:17