中國工藝美術品類繁多,分十幾大類,數百小類,品種數以萬計,花色不勝枚舉。大類包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編結工藝品、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾等。
中國工藝美術生產隊伍較大、產值較高、品種較多、聲譽較盛的集中產區,主要分佈在北京、天津、上海3大城市和山東、江蘇、浙江、福建、廣東、四川、湖南7個省。北京是元、明、清三代的故都。隨著封建王朝的衰敗和崩潰,許多宮廷工藝流傳到民間,形成了生產特種工藝品為主的集中產區。著名的產品有玉器、象牙雕刻、景泰藍、雕漆、雕填漆器、宮燈、琉璃工藝品、紅木小件、首飾、絨制工藝品、絹花等。另外,北京的地毯、補花、京繡,也獨具地方特色。天津盛產地毯,也是中國地毯出口的主要口岸。產品以純羊毛手工栽絨地毯為主,品種多,產量大,質量高。其他傳統產品有風箏、剪紙、楊柳青木版年畫和「泥人張」的彩塑、「刻磚劉」的刻磚藝術等。上海的工藝美術生產門類也很多,國內外稱著的有顧繡、絨繡、繡衣、地毯、玉器、象牙雕刻、漆器、首飾、黃草編織等。