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課程概述
課程簡介
隨著生物技術在醫藥和農業領域的成熟應用和拓展，工業生物技術正成為生物技術的第三次浪潮，而生化工程正是這一浪潮走向產業化的關鍵技術。生化工程課程前身是在我國第一個發酵工學專業的專業課的基礎上建立起來，結合目前國際上的最新發展而成。經過半個多世紀改革、凝練，"生化工程"課程已成為生物工程和發酵工程人才培養的核心課程。2008年該課程被批准為國家精品課程。本課程目前為生物工程專業人才培養...
教學單元
第1單元 緒論和課程教學方法
第2單元 均相酶催化反應動力學
02-01 酶反應的特徵
02-02 可逆酶反應的動力學
02-03 影響酶反應的因素
第3單元 固定化酶反應動力學
03-01 酶的固定化方法
03-02 固定化酶的性質
03-03 固定化酶反應動力學
第4單元 細胞反應過程動力學
04-01 化學計量學
04-02 細胞反應動力學
04-03 分批培養過程動力學
04-04 滅菌動力學
04-05 參數估計
第5單元 理想流動生化反應器
05-01 分批操作的攪拌罐反應器
05-02 連續操作的CSTR反應器
05-03 連續操作的CPFR反應器
05-04 補料分批操作反應器
第6單元 傳遞過程
06-01 氧傳遞的雙膜理論
06-02 影響氧傳質的因素
06-03 機械攪拌反應器的結構與計算
第7單元 反應器放大與設計
07-01 反應器放大設計的依據和方法
07-02 工業反應器放大設計實例
07-03 酶反應器和動植物細胞培養反應器的設計
第8單元 新型反應器與生化工程進展
課程列表
1-1-1緒論和課程教學方法1 → 00:42:42
2-1-2緒論和課程教學方法2 → 00:25:05
3-2-1□反應的特徵 → 00:58:41
4-2-2可逆□反應的動力學 → 00:44:37
5-2-3影響□反應的因素 → 00:36:36
6-3-1□的固定化方法 → 00:39:36
7-3-2固定化□的性質 → 00:38:33
8-3-3固定化□反應動力學 → 00:21:11
9-4-1化學計量學 → 00:38:15
10-4-2細胞反應動力學 → 00:41:25
11-4-3分批培養過程動力學 → 00:41:18
12-4-4滅菌動力學 → 00:42:28
13-4-5參數估計 → 00:38:35
14-5-1分批操作的攪拌罐反應器 → 00:39:36
15-5-2連續操作的CSTR反應器 → 00:26:16
16-5-2連續操作的CSTR反應器(二) → 00:41:18
17-5-3連續操作的CPFR反應器 → 00:42:41
18-5-4補料分批操作反應器 → 00:33:11
19-6-1氧傳遞的雙膜理論 → 00:29:46
20-6-2影響氧傳質的因素 → 00:43:29
21-6-3機械攪拌反應器的結構與計算 → 00:36:47
22-7-1反應器放大設計的依據和方法 → 00:38:00
23-7-2工業反應器放大設計實例 → 00:33:33
24-7-3□反應器和動植物細胞培養反應器的設計 → 00:26:12
25-8-1新型反應器與生化工程進展（一） → 00:43:13
26-8-2新型反應器與生化工程進展（二） → 00:43:28
27-8-3新型反應器與生化工程進展（三） → 00:40:49
28-8-4新型反應器與生化工程進展（四） → 00:39:42
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GS_2401