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[第1課]生活方式科學 生命之樹常青
本講內容將通過四個問題的學習：課程的文化背景——學習該課程的必要性，種瓜得瓜，種豆得豆——生活方式與健康的關係，生活方式、生活方式病、「生活方式與健康」課程章節設置，使人們認識到「生活方式與健康」課程學習的必要性、重要性，進而燃起對生命的感激與熱愛之情，喚起我們對生命的尊重、敬重與熱愛，慎重、善待與珍惜。
[第2課] 健康的話題 一生的追求
本講內容將通過四個問題的學習:健康及健康的標準、亞健康與過勞死亡、健康智商、健康觀的進展，使人們認識到健康是一種資本，是一種珍稀資源，是一生的追求，改變人們對健康重要性認識的搖擺狀態。當我們擁有健康時，認為健康並不重要，盡情地揮霍生命之本，甚至於用命去賺錢；而當我們一旦失去健康，又認為健康太重要，不僅對曾經的我們後悔莫及，而且拿錢去換命，這已經成為相當一部分人的生存方式。
[第3課] 構建平衡膳食理念 駕馭健康飲食行為
本講內容將通過四個問題的學習:「飲食者，人之命脈也」，《中國居民膳食指南(2007)》與食育教育，平衡膳食寶塔圖的解讀,構建平衡膳食理念、駕馭健康飲食行為，幫助我們遵循平衡膳食寶塔這一營養醫生的指導，做出正確的飲食選擇而避免美味的誘惑，成為健康飲食行為的培養者與塑造者。
[第4課] 暢飲健康之水 盡享快樂之源
《中國居民膳食指南》中指出，在溫和氣候條件下生活的從事輕度身體活動的成年人每天最少飲水1200ml。本講內容將通過四個問題的學習:為什麼要喝水、喝什麼水、怎樣去喝水、飲水習慣，使人們懂得每日足量飲水1200ml對人體健康具有重要意義。通過本節課的學習,改變人們日常生活中一些被誤讀的飲水知識，改變大多數人已習慣的口渴時才想起喝水的被動飲水的不健康生活方式，這不僅使我們常常忽略了水對人體健康的影響，並成為損害我們健康的幫兇。
[第5課] 膳食寶塔之主食篇
膳食寶塔告訴我們，每人每天應攝入250g-400g穀類、薯類及豆類，這樣一種主食量的水平可以為人體提供60%-65%的能量。本講內容將通過四個問題的學習:為什麼要吃主食、怎麼吃主食、吃什麼主食及快餐方便食品，使人們瞭解「得谷者昌，失谷者亡」，穀類食物對人類生存的重要意義，清楚主食攝入過多、過少或精細都將對身體健康造成多種傷害。谷治百病」這一中華民族的先賢們總結出的經驗得以相傳。
[第6課] 膳食寶塔之蔬菜水果篇
膳食寶塔告訴我們，每天攝入蔬菜300-500g、水果200-400g。本講通過四個問題:為什麼要吃蔬菜、水果,吃什麼蔬菜、水果,怎麼吃及蔬菜、水果及吃蔬菜與藥食同源，理清蔬菜、水果攝入不足帶來的微量營養素缺乏。正如世界衛生組織在報告中指出，全球微量營養素缺乏增加了疾病的發病率、傳染性疾病的死亡率和致殘率，是造成全球疾病負擔的重要因素。通過各類蔬菜與水果的營養特點的學習，指導人們合理選擇蔬菜及水果。對大家關心的蔬菜農藥殘留問題,重點學習了減少農藥殘留的可操作方法。 |
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