課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學

    氣體流動、熱量傳遞和物質遷移這些在我們生活中無處不在，無時不在的現象，也是材料制備和加工過程中普遍存在的現象。由國家教學名師謝峻林教授領銜的教學團隊，用凝練的課程內容，生動的表達，帶你一起探究材料制備過程的奧秘。想成為具有工程思維和創新意識的材料工程師嗎，那就跟我們一起來學習吧！

課程概述

     材料制備與加工過程的研究是材料研究領域的一個主要方面。材料在制備與加工過程中要經過許多的物理和化學過程。不同材料由於其結構、性質及工藝要求的不同，制備與加工過程由各自不同的單元操作過程組成。無論哪種材料其不同生產過程均需要遵循共同的工程原理，包括流體流動（動量傳遞）、熱量傳遞、質量傳遞等。圍繞著材料制備與加工過程中涉及的基本理論，探討需要解決的基本問題，是材料工程領域的主要任務。

     課程以材料工程的共性基礎理論為主線，從工程研究方法、工程基礎理論和工程理論應用等方面介紹材料工程領域相關基本理論及其應用。課程不僅突出了材料共性基礎理論和研究方法，而且以物料乾燥和燃料燃燒這些具有普遍意義的單元過程為實例，把工程思維和創新意識融入課程。

     課程作為國家精品共享課程，以清晰的知識脈絡，生動豐富的內容，突出科學性、特色性與時代性。課程共七章，分為35講。內容包括：緒論，量綱分析與相似理論，流體力學基礎，傳熱學基礎，傳質原理，物料乾燥，燃料及燃燒。




課程大綱


第一單元 課程緒論

緒論

第001課時 1.1.1第1講 緒論 - 1.1材料工程問題 → 00:17:53
第002課時 1.1.2第1講 緒論 - 1.2材料生產中的共性問題 → 00:06:03
第003課時 1.1.3第1講 緒論 - 1.3工程研究能力 → 00:19:50


第二單元 量綱分析方法與相似理論

2.1 物理量的單位與量綱
2.2 量綱分析方法
2.3 相似理論
2.4 模化研究方法

第004課時 2.1.1第2講 物理量的單位與量綱 - 2.1單位與單位制度 → 00:06:11
第005課時 2.1.2第2講 物理量的單位與量綱 - 2.2物理量量綱 → 00:06:27
第006課時 2.1.3第2講 物理量的單位與量綱 - 2.3單位與量綱 → 00:08:17
第007課時 2.1.4第2講 物理量的單位與量綱 - 2.4量綱量與無量綱量 → 00:04:22
第008課時 2.1.5第2講 物理量的單位與量綱 - 2.5量綱和諧性和量綱獨立 → 00:08:51
第009課時 2.2.1第3講 量綱分析方法 - 3.1.物理量間函數關係結構與定理 → 00:14:02
第010課時 2.2.2第3講 量綱分析方法 - 3.2.量綱分析方法介紹 → 00:05:38
第011課時 2.2.3第3講 量綱分析方法 - 3.3.量綱分析的指數法1瑞利分析法 → 00:10:32
第012課時 2.2.4第3講 量綱分析方法 - 3.4.量綱分析的指數法2柏金漢姆法 → 00:07:53
第013課時 2.2.5第3講 量綱分析方法 - 3.5.無量綱乘積的系統計算 → 00:07:54
第014課時 2.2.6第3講 量綱分析方法 - 3.6量綱分析的指數法3矩陣法 → 00:12:48
第015課時 2.2.7第3講 量綱分析方法 - 3.7量綱分析矩陣法的例題 → 00:11:05
第016課時 3.1.1第4講 相似理論 - 4.1相似理論形成 → 00:03:15
第017課時 3.1.2第4講 相似理論 - 4.2.相似的概念 → 00:12:55
第018課時 3.1.3第4講 相似理論 - 4.3.相似現象與單值條件 → 00:11:06
第019課時 3.1.4第4講 相似理論 - 4.4相似准數 → 00:04:27
第020課時 3.1.5第4講 相似理論 - 4.5.相似定理 → 00:11:52
第021課時 3.1.6第4講 相似理論 - 4.6.方程分析法1相似轉換法 → 00:11:24
第022課時 3.1.7第4講 相似理論 - 4.7.方程分析法2--積分類比法 → 00:04:55
第023課時 3.2.1第5講 模化研究方法 - 5.1.模化設計基本原則 → 00:10:01
第024課時 3.2.2第5講 模化研究方法 - 5.2模化設計方法 → 00:13:10
第025課時 3.2.3第5講 模化研究方法 - 5.3.實驗數據整理方法 → 00:04:41
第026課時 3.2.4第5講 模化研究方法 - 5.4.流體動力相似的準則方程 → 00:12:27
第027課時 3.2.5第5講 模化研究方法 - 5.5管道沿程阻力的流體動力學實驗分析 → 00:05:40
第028課時 3.2.6第5講 模化研究方法 - 5.6流體運動阻力係數分析 → 00:06:41
第029課時 3.2.7第5講 模化研究方法 - 5.7尼古拉茲實驗 → 00:12:11


第三單元 流體力學基礎

3.1 流體的基本性質
3.2 流體靜力學
3.3 流體流動基本概念
3.4 連續方程
3.5 能量方程
3.6 流動阻力與能量損失
3.7 離心式風機與泵

第030課時 4.1.1第6講 .流體與流體力學 - 6.流體與流體力學 → 00:14:41
第031課時 4.2.1第7講 流體的基本物理性質 - 7.1流體的力學模型 → 00:06:43
第032課時 4.2.2第7講 流體的基本物理性質 - 7.2.流體的重力特性，壓縮性和膨脹性 → 00:15:42
第033課時 4.2.3第7講 流體的基本物理性質 - 7.3流體黏滯性 → 00:18:24
第034課時 4.3.1第8講 作用在流體上的力 - 8.作用在流體上的力 → 00:11:20
第035課時 4.4.1第9講 流體靜壓強 - 9.1流體靜壓強及其特性 → 00:14:56
第036課時 4.4.2第9講 流體靜壓強 - 9.2靜壓強的計算基準與度量 → 00:04:32
第037課時 4.5.1第10講 流體靜力學方程 - 10.1.流體平衡微分方程 → 00:07:34
第038課時 4.5.2第10講 流體靜力學方程 - 10.2.流體靜力學基本方程 → 00:08:58
第039課時 4.5.3第10講 流體靜力學方程 - 10.3.等壓面的概念與性質 → 00:06:20
第040課時 4.5.4第10講 流體靜力學方程 - 10.4靜力學基本方程的應用 → 00:24:03
第041課時 5.1.1第11講 .流體流動的描述 - 1.歐拉法與拉格朗日法 → 00:12:51
第042課時 5.1.2第11講 .流體流動的描述 - 2.系統與控制體 → 00:07:24
第043課時 5.2.1第12講 流體流動的基本概念 - 1.流動的分類 → 00:07:13
第044課時 5.2.2第12講 流體流動的基本概念 - 2.流線與跡線 → 00:08:56
第045課時 5.3.1第13講 連續性方程 - 1.連續性方程的微分形式 → 00:07:33
第046課時 5.3.2第13講 連續性方程 - 2.連續性方程 → 00:08:40
第047課時 6.1.1第14講 能量方程1.理想流體伯努利方程 - 1理想流體流體運動微分方程 → 00:06:32
第048課時 6.1.2第14講 能量方程1.理想流體伯努利方程 - 2.理想流體元流的能量方程伯努利方程的建立 → 00:10:44
第049課時 6.1.3第14講 能量方程1.理想流體伯努利方程 - 3.伯努利方程的物理意義 → 00:19:06
第050課時 6.2.1第14講 實際流體能量方程 - 4.實際流體元流的能量方程 → 00:07:20
第051課時 6.2.2第14講 實際流體能量方程 - 5.實際流體總流能量方程 → 00:26:32
第052課時 6.3.1第14講 能量方程的應用 - 6.能量方程在氣體流動中的應用 → 00:15:40
第053課時 6.3.2第14講 能量方程的應用 - 7.虹吸效應 → 00:10:29
第054課時 6.3.3第14講 能量方程的應用 - 8.流速的測量 → 00:06:46
第055課時 6.3.4第14講 能量方程的應用 - 9.流量的測量 → 00:09:54
第056課時 7.1.1第15講 流動阻力與能量損失 - 1.流動的狀態 → 00:11:55
第057課時 7.1.2第15講 流動阻力與能量損失 - 2.流動邊界層 → 00:08:11
第058課時 7.1.3第15講 流動阻力與能量損失 - 3.阻力與能量損失的分類 → 00:06:13
第059課時 7.1.4第15講 流動阻力與能量損失 - 4.圓管中層流 → 00:17:30
第060課時 7.1.5第15講 流動阻力與能量損失 - 5.流體的湍流運動 → 00:20:00
第061課時 7.1.6第15講 流動阻力與能量損失 - 6.沿程阻力係數 → 00:19:47
第062課時 7.1.7第15講 流動阻力與能量損失 - 7.非圓管中的沿程損失 → 00:08:25
第063課時 7.1.8第15講 流動阻力與能量損失 - 8.局部阻力係數 → 00:12:01
第064課時 7.1.9第15講 流動阻力與能量損失 - 9.減少阻力損失的主要措施 → 00:06:17
第065課時 7.2.1第16講 管路計算 - 1.流量-阻抗-阻力損失關係 → 00:06:58
第066課時 7.2.2第16講 管路計算 - 2.串聯管路和並聯管路 → 00:11:39
第067課時 7.3.1第17講 離心式風機與泵 - 1.風機與泵的分類 → 00:08:35
第068課時 7.3.3第17講 離心式風機與泵 - 3.離心風機與泵的性能參數 → 00:06:49
第069課時 7.3.4第17講 離心式風機與泵 - 4.離心風機與泵的性能曲線 → 00:08:39
第070課時 7.3.5第17講 離心式風機與泵 - 5.離心風機與泵的性能曲線換算 → 00:13:17
第071課時 7.3.6第17講 離心式風機與泵 - 6.離心風機與泵的工作點 → 00:04:09
第072課時 7.3.7第17講 離心式風機與泵 - 17.7工況調節 → 00:12:32


第四單元 傳熱學基礎

4.1 熱量傳遞基本概念
4.2 傳導傳熱
4.3 對流傳熱
4.4 輻射傳熱
4.5 傳熱過程與換熱器

第073課時 8.1.1第18講 關於熱量傳遞 - 18.1熱量傳遞基本形式 → 00:09:13
第074課時 8.1.2第18講 關於熱量傳遞 - 18.2傳熱的基本概念 → 00:10:06
第075課時 8.2.1第19講 傳導傳熱基本方程 - 導熱的特點及基本方程 → 00:16:41
第076課時 8.2.2第19講 傳導傳熱基本方程 - 導熱微分方程 → 00:20:15
第077課時 8.3.1第20講 一維穩態導熱 - 20.1平壁導熱 → 00:13:04
第078課時 8.3.2第20講 一維穩態導熱 - 20.2圓筒壁導熱 → 00:11:39
第079課時 8.3.3第20講 一維穩態導熱 - 20.3導熱計算 → 00:13:44
第080課時 9.1.1第21講 對流換熱 - 21.1對流換熱概述 → 00:12:39
第081課時 9.1.2第21講 對流換熱 - 21.2對流換熱的數學描述 → 00:13:24
第082課時 9.1.3第21講 對流換熱 - 21.3自然對流換熱 → 00:24:19
第083課時 9.1.4第21講 對流換熱 - 21.4強制對流換熱 → 00:25:00
第083課時 10.1.1第22講 輻射換熱基本概念和基本定律 - 22.1熱輻射及其特點 → 00:11:48
第084課時 10.1.2第22講 輻射換熱基本概念和基本定律 - 22.2輻射能表示方法 → 00:13:41
第085課時 10.1.3第22講 輻射換熱基本概念和基本定律 - 22.3黑體輻射基本定律 → 00:11:15
第086課時 10.1.4第22講 輻射換熱基本概念和基本定律 - 22.4.實際物體的輻射 → 00:20:02
第087課時 10.2.1第23講 物體間的輻射換熱 - 23.1角係數的定義及性質 → 00:20:10
第088課時 10.2.2第23講 物體間的輻射換熱 - 23.2角係數的計算方法 → 00:09:39
第089課時 10.2.3第23講 物體間的輻射換熱 - 23.3兩物體間的輻射換熱 → 00:25:14
第090課時 10.2.4第23講 物體間的輻射換熱 - 23.4三個物體間的輻射換熱 → 00:10:18
第091課時 10.3.1第24講 氣體輻射 - 24.1氣體輻射的特點 → 00:12:09
第092課時 10.3.2第24講 氣體輻射 - 2.氣體的輻射率和吸收率 → 00:10:12
第093課時 10.3.3第24講 氣體輻射 - 3.氣體與固體之間的輻射 → 00:10:22
第094課時 11.1.1第25講 傳熱過程與換熱器 - 綜合傳熱過程分析 → 00:11:16
第095課時 11.1.2第25講 傳熱過程與換熱器 - 綜合傳熱係數 → 00:19:13
第096課時 11.1.3第25講 傳熱過程與換熱器 - 換熱器 → 00:08:02
第097課時 11.1.4第25講 傳熱過程與換熱器 - 對數平均溫差 → 00:21:47


第五單元 質量傳遞

5.1 質量傳遞基本概念
5.2 分子擴散
5.3 對流傳質

第098課時 11.2.15.質量傳遞第26講 質量傳遞 - 26.1傳質基本概念 → 00:15:26
第099課時 11.2.25.質量傳遞第26講 質量傳遞 - 26.2Fick定律 → 00:10:33
第100課時 11.2.35.質量傳遞第26講 質量傳遞 - 26.3傳質微分方程 → 00:07:15
第101課時 11.2.45.質量傳遞第26講 質量傳遞 - 26.4對流傳質分析 → 00:08:40
第102課時 11.2.55.質量傳遞第26講 質量傳遞 - 27.5對流傳質係數 → 00:10:56


第六單元 物料乾燥

6.1 物料乾燥的方法
6.2 乾燥靜力學
6.3 乾燥過程分析

第103課時 12.1.1第27講 物料的乾燥方法 - 物料乾燥方法 → 00:07:24
第104課時 12.2.1第28講 乾燥靜力學 - 1.濕空氣中水蒸氣的量 → 00:17:58
第105課時 12.2.2第28講 乾燥靜力學 - 2.濕空氣的溫度參數 → 00:18:13
第106課時 12.2.3第28講 乾燥靜力學 - 3.濕空氣的熱焓、比熱和密度 → 00:12:24
第107課時 12.2.4第28講 乾燥靜力學 - 4.濕空氣的狀態變化過程 → 00:14:32
第108課時 12.2.5第28講 乾燥靜力學 - 5.h-d圖的構成 → 00:06:07
第109課時 12.2.6第28講 乾燥靜力學 - 6.h-d圖的應用 → 00:10:38
第110課時 12.3.1第29講 乾燥過程分析 - 1.物料中水分的性質 → 00:10:26
第111課時 12.3.2第29講 乾燥過程分析 - 2.乾燥速度曲線 → 00:22:54
第112課時 12.3.3第29講 乾燥過程分析 - 3.影響乾燥速度因素 → 00:08:53
第113課時 12.3.4第29講 乾燥過程分析 - 4.乾燥過程的物料平衡和熱量平衡 → 00:14:59


第七單元 燃料及燃燒

7.1 燃料的種類與組成
7.2 燃料的性質
7.3 燃燒計算
7.4 燃料燃燒及其過程分析
7.5 潔淨燃燒技術

第114課時 13.1.1第30講 燃料的種類與組成 - 1.燃料的種類 → 00:14:33
第115課時 13.1.2第30講 燃料的種類與組成 - 2.燃料的組成與表示方法 → 00:18:26
第116課時 13.1.3第30講 燃料的種類與組成 - 3.燃料的選用原則 → 00:08:35
第117課時 13.2.1第31講 燃料的性質 - 1.燃料的發熱量 → 00:13:12
第118課時 13.2.2第31講 燃料的性質 - 2.固體燃料性質1 → 00:20:18
第119課時 13.2.3第31講 燃料的性質 - 3.固體燃料性質2 → 00:11:19
第120課時 13.2.4第31講 燃料的性質 - 3.固體燃料性質3 → 00:10:27
第121課時 13.2.5第31講 燃料的性質 - 5.液體燃料性質 → 00:22:48
第122課時 13.2.6第31講 燃料的性質 - 6.氣體燃料性質 → 00:06:22
第123課時 13.3.1第32講 燃燒計算 - 1.分析計算1 → 00:12:07
第124課時 13.3.2第32講 燃燒計算 - 2.分析計算2 → 00:14:00
第125課時 13.3.3第32講 燃燒計算 - 3.燃燒操作計算1 → 00:11:51
第126課時 13.3.4第32講 燃燒計算 - 4.操作計算2 → 00:14:36
第127課時 13.3.5第32講 燃燒計算 - 5.操作計算3 → 00:15:00
第128課時 13.4.1第33講 燃料燃燒及其過程分析 - 1.燃燒的特徵 → 00:13:04
第129課時 13.4.2第33講 燃料燃燒及其過程分析 - 2.固態碳的燃燒 → 00:15:00
第130課時 13.4.3第33講 燃料燃燒及其過程分析 - 3.火焰及其傳播 → 00:14:16
第131課時 13.4.4第33講 燃料燃燒及其過程分析 - 4.氣體和液體的燃燒過程 → 00:15:41
第132課時 13.4.5第33講 燃料燃燒及其過程分析 - 5.煤的燃燒 → 00:21:14
第133課時 13.5.1第34講 潔淨燃燒技術 - 1.NOx的生成與控制 → 00:19:26
第134課時 13.5.2第34講 潔淨燃燒技術 - 2.SOx的生成與控制 → 00:17:26
第135課時 13.5.3第34講 潔淨燃燒技術 - 3.高溫低氧空氣燃燒(HTAC)技術 → 00:10:47
第136課時 13.5.4第34講 潔淨燃燒技術 - 4.玻璃窯的NOX減排技術 → 00:22:00
第137課時 13.5.5第34講 潔淨燃燒技術 - 5.水泥窯的NOX減排技術 → 00:13:45