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課程概述
《精細化學品生產工藝學》課程是北京林業大學林產化工專業的專業核心課，MOOC課程是在學校教學的基礎上，調整教學方式和部分授課內容，使本MOOC課程即可作為具有一定化學基礎人員的專業課程，部分基礎知識內容也可作為零化學基礎人員科普學習所用。
課程充分利用北京林業大學林產化學加工工程的學科優勢，借助理論和應用緊密結合的方式，配合生產、生活中的實例以及科學實驗，為大家展示林產化學知識的應用魅力。
化學是認識和創造物質的重要途徑，而精細化學品則是運用化學知識，採用高新技術，創造用途廣、質量優和附加值高的產品。
我們將精細化工與林業綠色產品結合起來，同你一起探索以林業天然資源銀杏葉、松脂、皂莢、植物單寧、植物多糖和木質纖維素等為原料的，精細化學品的奧秘，使你掌握精細化學品的合成原理、生產工藝、關鍵技術與應用。
課程特色： （1） 課程內容涉及面廣，實用性強；所講精細化學品包括表面活性劑（化妝品、洗滌劑等）、食品添加劑、醫藥製劑、膠黏劑、塗料、造紙助劑和活性炭纖維等。
（2） 授課形式多樣，單人講授為主，穿插雙人講授、學生對答引入問題和多種實驗等，將理論結合生產、實驗和生活中問題和有趣現象，聚焦行業焦點。 （3）
課程將林業資源的綠色概念與具體精細化學品相結合，具有林業院校特色，且體現產品的天然綠色和安全性優勢。 （4）
授課教師包括從事相關方向教學科研一線的教師和相關行業企事業工作人員組成。
關於教師團隊介紹說明：由於平台中教師介紹中單位選擇有限，企業單位無法檢索出放置，教師為企業單位均選擇為北京林業大學，詳實單位可見詳細介紹。授課團隊教師介紹順序根據授課內容上線先後排序。
教學單元
1 第一章 緒論
0 課程簡介和參考資料
1.1 精細化學品的定義和分類
1.2 精細化工的特點
1.3 精細化工現狀和發展趨勢
1.4 精細化工原料及林產精細化工
1.5 拓展-訪談：精細化工中的法律知識
1.6 拓展-講座 甘露聚糖膠研究與應用
2 第二章 單元反應
2.1-1 先修知識介紹-有機化學基礎知識
2.1-2 先修知識介紹-澱粉和纖維素化學結構
2.1-3 先修知識介紹-松脂簡介
2.2 單元反應-鹵化、磺化、羥基化和酰化反應
2.3 單元反應-硝化與亞硝化、氨解、重氮化、烷基化與環化反應
2.4 單元反應-氧化與還原、歧化及其它反應
第二章 單元反應匯總
3 第三章 表面活性劑
3.1 表面活性劑概述
3.2-1 表面活性劑基礎知識-概念
3.2-2 表面活性劑基礎知識-結構和分類
3.2-3 表面活性劑基礎知識-表面張力
3.2-4 表面活性劑基礎知識-膠束化性質
3.2-5 表面活性劑基礎知識-CMC值測定方法
3.2-6 表面活性劑基礎知識-HLB值及其它性質
3.2-7 表面活性劑基礎知識-作用
3.2-8 表面活性劑基礎知識-影響表面活性劑性能的因素
3.3-1 松香合成表面活性劑-歧化松香
3.3-2 松香合成表面活性劑-歧化松香胺
3.3-3 松香合成表面活性劑-松香基表面活性劑
3.4 常用表面活性劑產品
3.5 拓展-實驗：一滴洗潔精的魅力
第三章 表面活性劑匯總
4 第四章 膠粘劑
4.1 膠粘劑概述
4.2 植物單寧膠粘劑
4.3 松香膠粘劑
4.4 拓展-訪談：軟包裝膠粘劑
5 第五章 食品添加劑
5.1 食品添加劑概述
5.2 食品抗氧化劑
5.3-1 食用香料概述
5.3-2 食用香料-天然食用香料生產
5.3-3 食用香料-香料單離技術
5.3-4 食用香料-合成食用香料
5.3-5 實驗：天然苯甲醛合成
5.4 拓展-實驗：糖尿病患者應該如何吃糖
5.5 拓展-訪談：食品添加劑的安全問題
6 第六章 醫藥製劑
6.1 醫藥製劑概述和銀杏葉制劑
6.2 松節油合成冰片
6.3 拓展-訪談：醫改形式下的醫藥發展
6.4 拓展-講座：松節油基萜類驅避劑與驅避機理的新認識
7 第七章 造紙化學助劑
7.1 造紙助劑概述
7.2 造紙施膠劑概述
7.3 強化松香施膠劑
7.4 紙張增強劑
8 第八章 塗料
8.1 概述
8.2 松香在塗料中應用
8.3 帶銹塗料
9 第九章 其它精細化學品
9.1-1 油墨概述
9.1-2 油墨結構與生產過程
9.1-3 松香在油墨中的應用
9.2 活性炭纖維
10 第十章 精細化學品的分析
10.1 碳和氫元素分析
10.2 氮元素分析
10.3 硫和鹵素分析
10.4 精細化工產品的儀器分析法
11 拓展-討論課視頻分享
北林林化討論課視頻
課程列表
名稱 時間長度
第001講考核-視頻（附件含PPT） 00:09:17
第002講北林林化專業第一次直播課（錄屏備用版）-2020版 參考 00:21:01
第003講考核-視頻（附件含PPT） 1.1 00:08:06
第004講考核-視頻（附件含PPT）1.2 00:10:56
第005講視頻（附件含PPT）1.3 00:12:40
第006講1.4 精細化工原料及林產精細化工 00:09:22
第007講輔助教學材料-皂莢樹掛果情況 00:00:12
第008講1.5 拓展-訪談：精細化工中的法律知識 00:13:02
第009講1.6 拓展-講座 甘露聚糖膠研究與應用 00:13:16
第010講輔助教學視頻-自製口紅 00:08:57
第011講2.1-1 先修知識介紹-有機化學基礎知識 00:12:15
第012講2.1-2 先修知識介紹-澱粉和纖維素化學結構
第013講2.1-3 先修知識介紹-松脂簡介
第014講輔助教學視頻-落葉松
第015講輔助教學視頻-普通松香與歧化松香
第016講輔助教學視頻-琥珀原石及人工琥珀 00:01:36
第017講2.2 單元反應-鹵化、磺化、羥基化和酰化反應 00:13:23
第018講2.3 單元反應-硝化與亞硝化、氨解、重氮化、烷基化與環化反應 00:07:48
第019講2.4 單元反應-氧化與還原、歧化及其它反應 00:09:28
第020講松香單元反應匯總-1 00:19:24
第021講松香單元反應匯總-2（附件含PPT） 00:14:28
第022講3.1 表面活性劑概述
第023講3.2-1 表面活性劑基礎知識-概念
第024講輔助視頻-雞尾酒配置
第025講輔助教學視頻-彩虹糖水
第026講輔助教學視頻-漂浮在水面的針
第027講輔助教學視頻-水上運動
第028講討論（視頻）-動感油滴工藝品
第029講討論（視頻）-超疏水木材疏水效果
第030講3.2-2 表面活性劑基礎知識-結構和分類
第031講討論（視頻）-跳舞的泡泡
第032講3.2-3 表面活性劑基礎知識-表面張力
第033講3.2-4 表面活性劑基礎知識-膠束化性質
第034講3.2-5 表面活性劑基礎知識-CMC值測定方法
第035講3.2-6 表面活性劑基礎知識-HLB值及其它性質 00:14:38
第036講3.2-7 表面活性劑基礎知識-作用 00:11:06
第037講輔助教學視頻-反泡泡 00:02:06
第038講討論（視頻）：眼鏡防霧小妙招 00:01:08
第039講輔助教學視頻-手工皂 00:03:59
第040講3.2-8 表面活性劑基礎知識-影響表面活性劑性能的因素 00:13:48
第041講輔助教學視頻-食鹽對洗潔精粘度的影響 00:05:28
第042講討論（視頻）：隱性眼鏡護理液和洗潔精的乳化效果 00:01:01
第043講3.3-1 松香合成表面活性劑-歧化松香 00:19:46
第044講3.3-2 松香合成表面活性劑-歧化松香胺 00:14:21
第045講3.3-3 松香合成表面活性劑-松香基表面活性劑 00:10:03
第046講3.4 常用表面活性劑產品 00:16:36
第047講3.5 拓展-實驗：一滴洗潔精的魅力 00:11:29
第048講輔助教學材料-一滴洗潔精的魅力 棉簽版 00:07:54
第049講輔助視頻-洗潔精魅力系列 00:02:32
第050講4.1 膠粘劑概述 00:11:55
第051講輔助教學視頻-牛奶蛋白膠 00:01:52
第052講輔助教學視頻-自製史萊姆 00:04:10
第053講4.2 植物單寧膠粘劑 00:09:14
第054講4.3 松香膠粘劑
第055講輔助教學視頻-松香膠粘劑
第056講4.4 拓展-訪談：軟包裝膠粘劑 00:16:35
第057講5.1 食品添加劑概述 00:15:49
第058講輔助教學視頻-飲料中的色素 00:02:23
第059講輔助教學視頻-食品製作-泡打粉與小蘇打 00:01:46
第060講5.2 食品抗氧化劑 00:10:52
第061講5.3-1 食用香料概述 00:13:06
第062講5.3-2 食用香料-天然食用香料生產
第063講輔助教學視頻-精油蒸餾實驗教學視頻
第064講輔助教學資料-迷迭香原料
第065講輔助教學資料-洋甘菊原料
第066講輔助教學資料-薰衣草原料 00:14:17
第067講5.3-4 食用香料-合成食用香料 00:08:59
第068講5.3-5 實驗：天然苯甲醛合成 00:08:24
第069講5.4 拓展-實驗：糖尿病患者應該如何吃糖 00:15:21
第070講5.5 拓展-訪談：食品添加劑的安全問題 00:13:25
第071講6.1 醫藥製劑概述和銀杏葉制劑 00:08:47
第072講輔助教學材料-產鹿茸鹿視頻
第073講輔助教學資料--悅康藥業銀杏葉提取物注射液
第074講6.2 松節油合成冰片
第075講6.3 拓展-訪談：醫改形式下的醫藥發展
第076講6.4 拓展-講座：松節油基萜類驅避劑與驅避機理的新認識
第077講7.1 造紙助劑概述
第078講輔助教學視頻-防火紙實驗
第079講7.2 造紙施膠劑概述 00:06:45
第080講7.3 強化松香施膠劑 00:09:38
第081講討論視頻：松香施膠劑的認識 00:04:29
第082講7.4 紙張增強劑 00:17:03
第083講8.1 概述 00:19:10
第084講8.2 松香在塗料中應用 00:21:05
第085講8.3 帶銹塗料 00:22:45
第086講9.1-1 油墨概述 00:15:01
第087講9.1-2 油墨結構與生產過程 00:14:36
第088講9.1-3 松香在油墨中的應用 00:21:21
第089講9.2 活性炭纖維 00:14:08
第090講10.1 碳和氫元素分析 00:17:48
第091講10.2 氮元素分析
第092講10.3 硫和鹵素分析 00:13:23
第093講10.4 精細化工產品的儀器分析法 00:08:47
第094講北林林化09 大學生創業-輪船塗料-宣傳片 00:00:55
第095講北林林化12-戲說蘋果醋 00:12:03
第096講北林林化13-比廚招親 00:11:06
第097講北林林化16-來一起製作泡泡液吧 00:01:39
第098講北林林化16-手工皂製作 00:06:21
第099講北林林化17討論課視頻匯總 00:08:26
第100講北林林化16-洗衣粉、洗衣液、洗潔精和肥皂對可樂、口紅、紅油和泥土的去污能力對比 00:02:30
第101講北林林化16-天然色素與洗潔精的碰撞 00:02:25
第102講線下拓展課程-一滴洗潔精實驗2019秋 00:00:38
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