課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學

→課程名稱:

→共 6 堂課

→北京化工大學

"國家級" 精品教學影片

課程為簡體中文字幕，發音為純正國語， 如同身處在大學課堂上課般輕鬆學習！

[第1課] 生物技術的昨天 今天 明天
生物技術對人類社會的日益發展和進步起著不可或缺的重要性。主講教師從歷史、現狀和將來對生物技術進行了系統全面的講解。教師從生物技術的發展史——微生物時代到生物化工的誕生再到酶工程的誕生，最後到現代生物技術，展開了通俗易懂的講解。然後教師對於目前的生物技術，在醫藥、農業、環境、食品、工業等領域的應用進行了深入淺出的介紹。最後，主講教師通過目前生物技術的發展動態及熱點，指出合成生物學將在未來的生物技術中起到主導地位。
 
[第2課] 工業生物技術及其對人類發展的影響
本講主要介紹了工業生物技術及其對人類發展的影響。主講教師以中國古代到現代典型的發酵產品作為切入點，介紹了生物技術與人類生產、生活密不可分的關係。生物酶在工業生物技術應用中起著最為關鍵的作用，本講針對酶的催化特性及微生物發酵的幾個關鍵的影響因素進行了詳細講述。緊接著教師對生物技術如何實現工業化的影響因素、存在問題及其解決方案進行了深入探討。工業生物技術對全球的可持續發展起著至關重要的作用。
 
[第3課] 生物催化及應用
隨著生物技術的發展以及公眾環保意識、可持續發展意識、健康意識的加強，生物催化技術已逐步部分替代化學催化走進我們日常的生產和生活中 。本講主要介紹了生物催化在工業上的應用。主講教師首先從生物催化的概念出發介紹了什麼是生物催化，如何對酶分子進行改造以及如何進行酶的固定化。緊接著教師從化學品，生物能源，清潔工藝以及手性化合物的拆分等四個方面介紹了生物催化在工業上的應用，通過與化學催化的對比突顯出生物催化提高產品質量，同時又節能減排的優勢。最後對生物催化的前景進行了展望，並指出生物催化對人類社會的可持續發展有重要意義。
 
[第4課] 生物能源
隨著人類大量使用化石燃料等帶來日益嚴重的環境問題及資源問題，生物能源的開發利用已經成為整個世界研究的重點。生物能源具有可再生、環境友好、減少廢物等優點。本講主要從生物柴油、燃料乙醇、生物燃氣等目前的生產方法及應用進行介紹。此外，本講教師還介紹了生物能源生產的新技術——合成生物學。這樣就把生物能源從上游的基因設計、代謝途徑、下游的發酵、工業化生產等整個途徑給大家進行了詳細介紹。通過本講，希望大家對生物能源有一個全面、深刻的瞭解，使大家從可持續發展的角度認識到生物能源的重要性及廣大的應用前景。
 
[第5課] 生物技術和生物材料
隨著工業文明時代的到來，我們的物質生活已經得到了很大程度上的改善，但隨之而來的環境問題，如白色污染等嚴重的威脅著我們的生存。本講針對這些問題系統的介紹了新型環境友好型生物基材料的分類和應用。主講教師從生物基材料的原料出發，分別介紹了聚脂類生物基材料、多糖類生物基材料、氨基酸類生物基材料、直接生物基材料和組織工程材料等在衣、食、住、行等方面的應用，表明生物基材料對人類生活起著密不可分的作用。最後對生物基材料的應用前景進行了展望，生物基材料的推廣應用將會使我們未來的生活更加綠色健康、經濟環保、豐富多彩。
 
[第6課] 食品安全與人類健康
食品安全與人類健康的關係極為緊密，良好的食品安全保障是人類可持續和社會發展進步的重要前提。本講以食品安全為主線，從我國的食品安全現狀出發，分析了我國當前的食品安全形勢和其中面臨的問題。然後對近年來國內外發生的典型食品安全事件進行了回顧，突出了食品檢測在食品安全中至關重要的地位。緊接著介紹了食品安全檢測方法及特點，並介紹了幾個生活中可以用到的食品安全鑒別的簡單案例，如紅葡萄酒的簡單鑒別等，幫助人們在日常生活中對食品安全的鑒別。最後指出21世紀的食品安全需要全社會的正確認知和我們每個人的共同努力。