課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學 <

    本課程主要介紹葡萄種和品種的起源、分類、特性、變異、新品種選育途徑和方法的基本理論和技術。課程內容具有學科專業特色，理論與實踐並重，應用性突出。通過本課程，同學們能瞭解國內外葡萄品種學研究的現狀和進展、現代生物技術育種的方法和進展、葡萄屬植物的分佈及葡萄種質資源、葡萄品種選育的目標等；熟悉葡萄種和品種的分類和特徵、葡萄性狀研究方法、葡萄重要性狀的遺傳變異規律、葡萄新品種選育的理論。
　

課程概述


     《葡萄品種學》課程內容主要包括葡萄新品種選育理論與基礎（包括葡萄起源與系統分類，葡萄性 狀研究方法，葡萄主要性狀遺傳與變異規律）、葡萄新品種選育途徑與方法、主要栽培品種及推廣（包括鮮食葡萄品種，釀酒葡萄品種，其它加工葡萄品種，砧木品種）、葡萄品種區域化及試驗研究技術等十個章節。課程內容具有學科專業特色，理論與實踐並重，應用性突出。

教學目標與要求：

1. 知識：葡萄種及品種分類的方法、主要種類的特徵；葡萄性狀及其描述記載標準和方法；葡萄主要性狀遺傳變異的理論及規律；葡萄新品種選育的理論、途徑及方法；葡萄主要栽培品種的特點；葡萄品種試驗及區域化。

2. 能力：正確分析葡萄品種學研究和新技術發展的能力；正確識別葡萄主要種類及品種的能力；描述和評價葡萄主要植物學與經濟生物學性狀的能力；正確分析和應用葡萄重要性狀遺傳變異規律的能力；根據葡萄品種選育目標設計實施方案的能力；根據生產需要獲得葡萄新品種的能力；進行葡萄品種試驗及品種區域化的能力；根據生態條件及生產用途選擇主栽品種的能力。

3. 素質：堅持科學的態度、方法，掌握基本理論的素質；堅持理論聯繫實際，將理論應用於實踐的素質；具備吃苦耐勞、勇於創新的素質；獨立分析和解決葡萄生產中存在問題的素質。
　

教學單元

1 緒論 
緒論1 葡萄品種學課程性質及相關概念
緒論2 葡萄品種的作用及葡萄品種學研究的歷史
緒論3 葡萄品種學研究的現狀
2 第一章 葡萄的起源與系統分類 
1.1 葡萄的起源
1.2 葡萄的分類
1.3 葡萄屬栽培品種的分類
3 第二章 葡萄性狀的研究方法 
2.1 葡萄植物學性狀的描述方法
2.2 葡萄果實質量和栽培學性狀的評價方法
4 第三章 葡萄重要性狀的遺傳變異規律 
3.1 植物的遺傳變異及葡萄的生殖方式
3.2 葡萄無性系群體的遺傳變異
3.3 葡萄有性繁殖後代的遺傳動態
5 第四章 葡萄品種選育的途徑和方法（一） 
4.1 葡萄品種選育概述
4.2 葡萄種質資源的概念、重要性和分類
4.3 葡萄種質資源的收集、保存及研究利用
4.4 葡萄引種的概念、意義及理論
4.5 葡萄引種的影響因素、原則及方法
4.6 葡萄選種
6 第五章 葡萄品種選育的途徑和方法（二） 
5.1 葡萄雜交育種概述
5.2 葡萄雜交準備與雜交技術
5.3 葡萄雜交育種中雜種選擇與品種登記
5.4 遠緣雜交育種、多倍體育種與抗病育種
7 第六章 葡萄生物技術輔助育種 
6.1胚挽救的概念應用及步驟
6.2基因工程的概念應用進展和一般程序
8 第七章 鮮食葡萄品種 
7.1 鮮食葡萄早熟栽培品種
7.2 鮮食葡萄中熟栽培品種
7.3 鮮食葡萄晚熟栽培品種
9 第八章 釀酒葡萄品種 
8.1 釀酒葡萄的標準與主要釀酒品種
8.2 主要紅色釀酒葡萄品種介紹
8.3 主要白色釀酒葡萄品種介紹
10 第九章 制汁、制干和砧木品種 
9 制干制汁葡萄栽培品種及砧木品種簡介
11 第十章 葡萄品種區域化與良種繁育推廣 
10.1 葡萄品種區域化
10.2 葡萄良種繁育
10.3 葡萄品種試驗技術

課程列表　

名稱 時間長度
第01講緒論1 葡萄品種學課程性質及相關概念 00:11:00
第02講緒論2 葡萄品種的作用及葡萄品種學研究的歷史 00:08:58
第03講緒論3 葡萄品種學研究的現狀 00:13:15
第04講1.1 葡萄的起源 00:14:58
第05講1.2 葡萄的分類 00:17:11
第06講1.3 葡萄屬栽培品種的分類 00:15:21
第07講2.1 葡萄植物學性狀的描述方法 00:10:47
第08講2.2 葡萄果實質量和栽培學性狀的評價方法 00:15:39
第09講3.1 植物的遺傳變異及葡萄的生殖方式 00:10:24
第10講3.2 葡萄無性系群體的遺傳變異 00:17:13
第11講3.3 葡萄有性繁殖後代的遺傳動態 00:16:35
第12講4.1 葡萄品種選育概述 00:18:09
第13講4.2 葡萄種質資源的概念、重要性和分類 00:09:51
第14講4.3 葡萄種質資源的收集、保存及研究利用 00:14:16
第15講4.4 葡萄引種的概念、意義及理論 00:13:34
第16講4.5 葡萄引種的影響因素、原則及方法 00:13:40
第17講4.6 葡萄選種 00:20:59
第18講5.1 葡萄雜交育種概述 00:14:09
第19講5.2 葡萄雜交準備與雜交技術 00:10:33
第20講5.3 葡萄雜交育種中雜種選擇與品種登記 00:08:16
第21講5.4 遠緣雜交育種、多倍體育種與抗病育種 00:13:02
第22講6.1胚挽救的概念應用及步驟 00:13:03
第23講6.2基因工程的概念應用進展和一般程序 00:12:54
第24講7.1 鮮食葡萄早熟栽培品種 00:19:01
第25講7.2 鮮食葡萄中熟栽培品種 00:14:25
第26講8.1 釀酒葡萄的標準與主要釀酒品種 00:10:42
第27講8.2 主要紅色釀酒葡萄品種介紹 00:12:24
第28講8.3 主要白色釀酒葡萄品種介紹 00:14:04
第29講9 制干制汁葡萄栽培品種及砧木品種簡介 00:16:48
第30講10.1 葡萄品種區域化 00:10:07
第31講10.2 葡萄良種繁育 00:19:30
第32講10.3 葡萄品種試驗技術 00:15:47