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目前位置:首頁 > 【大學教育課程】 > 工程技術學科 > 石油|化工|食品|環境


課程名稱:     天然產物生產與實訓技術
課程編號: GS_3557 系列: (大學)本科國家級課程
授課學校: 浙江經貿職業技術學院

授時:

全 37 講

授課語言: 中文

光碟版:

 1   片教程光碟(mp4檔)

其他說明: ..........
簡      介: 課程主要以天然產物中植物源有效成分的提取、分離、乾燥及綜合生產模塊為主體,按照生產操作技術環節為主線,以真實的企業訂單任務為載體,在校內生產性「教學車間」平台上..........
光碟版: NT$ 580 購 買:
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    課程主要以天然產物中植物源有效成分的提取、分離、乾燥及綜合生產模塊為主體,按照生產操作技術環節為主線,以真實的企業訂單任務為載體,在校內生產性「教學車間」平台上,把企業上班情景與學校上課元素有序銜接,採用「班前例會→任務分解→邊做邊學→班後總結→工作匯報」的流程全新模式組織教學。
 

  ——   課程團隊

課程概述


     天然產物生產與實訓技術課程立足於生物技術、醫藥、食品類企業生化提取工、生化分離工及產品乾燥工崗位。在整個專業課程體系中,著重培養學生功能性成分提取、分離、乾燥生產操作、生產方案設計與工藝優化技能,錘煉學生團體協作與創新意識;課程前續課為基礎化學、基礎生化、藥用植物學及文獻檢索等,並由天然產物化學、儀器分析技術等專業基礎課提供技術基礎;為後續農產品深加工技術課程提供技術手段、生物產品開發...
 


教學單元

第1單元 天然產物及其行業狀況
第2單元 提取實操模塊

02-01 入門環節 溶劑回流法提取茶多酚
02-02 提高環節 超聲波法提取香菇多糖
02-03 拓展環節 正交試驗優化菊花黃酮提取工藝
02-04 班後總結
第3單元 分離實操模塊
03-01 入門環節 液液萃取分離茶多酚
03-02 提高環節 大孔樹脂分離荷葉生物鹼
03-03 拓展環節 超濾膜分離海帶多糖
03-04 班後總結
第4單元 乾燥實操模塊
04-01 入門環節 真空濃縮大蒜提取液
04-02 提高環節 真空冷凍乾燥蘆薈凝膠
04-03 拓展環節 噴霧乾燥生薑風味物質
04-04 班後總結
第5單元 生產綜合實操模塊
05-01 入門環節 牛磺酸的制備工藝
05-02 提高環節 茶黃素的制備工藝
05-03 拓展環節 茶多酚的中試生產
05-04 班後總結


課程列表 

名稱 時間長度
第01講 1-1-1天然產物及其行業狀況 A → 00:24:41
第02講 2-1-2天然產物及其行業狀況 B → 00:27:42
第03講 3-2-1入門環節 溶劑回流法提取茶多酚 班前例會 → 00:24:55
第04講 4-2-1入門環節 溶劑回流法提取茶多酚 任務分解 邊學邊做 → 00:30:18
第05講 5-2-2提高環節 超聲波法提取香菇多糖 班前例會 → 00:10:35
第06講 6-2-2提高環節 超聲波法提取香菇多糖 任務分解 邊學邊做 → 00:42:38
第07講 7-2-3拓展環節 正交試驗優化菊花黃酮提取工藝 班前例會 → 00:20:57
第08講 8-2-3拓展環節 正交試驗優化菊花黃酮提取工藝 任務分解 邊學邊做 → 00:44:20
第09講 9-2-4班後總結 A → 00:30:00
第10講 10-2-4班後總結 B → 00:40:10

第11講 11-3-1入門環節 液液萃取分離茶多酚 班前例會 → 00:23:01
第12講 12-3-1入門環節 液液萃取分離茶多酚 任務分解 邊學邊做 → 00:17:21
第13講 13-3-2提高環節 大孔樹脂分離荷葉生物鹼 班前例會 A → 00:38:52
第14講 14-3-2提高環節 大孔樹脂分離荷葉生物鹼 班前例會 B → 00:22:02
第15講 15-3-2提高環節 大孔樹脂分離荷葉生物鹼 任務分解 邊學邊做A → 00:47:17
第16講 16-3-2提高環節 大孔樹脂分離荷葉生物鹼 任務分解 邊學邊做B → 00:29:46
第17講 17-3-3拓展環節 超濾膜分離海帶多糖 班前例會 → 00:17:07
第18講 18-3-3拓展環節 超濾膜分離海帶多糖 任務分解 邊學邊做 → 00:26:16
第19講 19-3-4班後總結 A → 00:37:06
第20講 20-4-1入門環節 真空濃縮大蒜提取液 班前例會 A → 00:30:05

第21講 21-4-1入門環節 真空濃縮大蒜提取液 班前例會 B → 00:31:31
第22講 22-4-1入門環節 真空濃縮大蒜提取液 任務分解 邊學邊做 → 00:07:23
第23講 23-4-2提高環節 真空冷凍乾燥蘆薈凝膠 班前例會 → 00:08:09
第24講 24-4-2提高環節 真空冷凍乾燥蘆薈凝膠 任務分解 邊學邊做 → 00:25:32
第25講 25-4-3拓展環節 噴霧乾燥生薑風味物質 班前例會 → 00:40:23
第26講 26-4-3拓展環節 噴霧乾燥生薑風味物質 任務分解 邊學邊做 → 00:16:43
第27講 27-4-4班後總結 → 00:35:41
第28講 28-5-1入門環節 牛磺酸的制備工藝 班前例會 A → 00:13:09
第29講 29-5-1入門環節 牛磺酸的制備工藝 班前例會 B → 00:41:53
第30講 30-5-1入門環節 牛磺酸的制備工藝 任務分解 邊學邊做 → 00:38:35

第31講 31-5-2提高環節 茶黃素的制備工藝 班前例會 → 00:25:35
第32講 32-5-2提高環節 茶黃素的制備工藝 任務分解 邊學邊做 → 00:19:18
第33講 33-5-3拓展環節 茶多酚的中試生產 班前例會 A → 00:37:19
第34講 34-5-3拓展環節 茶多酚的中試生產 班前例會 B → 00:39:25
第35講 35-5-3拓展環節 茶多酚的中試生產 任務分解 邊學邊做 A → 00:24:31
第36講 36-5-3拓展環節 茶多酚的中試生產 任務分解 邊學邊做B → 00:24:32
第37講 37-5-4班後總結 → 00:42:31
 

 

課程編號 課 程 名 稱 集 數(全) 主講人(單位) 課程系列
  MS_3351  營養膳食與健康  全 25  集  中山大學 本科國家級課程 
  GS_2419  營養與食品衛生學  全 28  集  哈爾濱醫科大學 本科國家級課程 
  MS_5475  優酪乳及霜淇淋生產技術  全 39  集  江蘇食品藥品職業技術學院 本科國家級課程 
  MS_5468  解密食品添加劑  全 24  集  蘇州大學 本科國家級課程 
  GS_2478  葡萄酒工藝學  全 25  集  西北農林科技大學 本科國家級課程 
  GS_2545  發酵工程  全 64  集  華中科技大學 本科國家級課程 
  MS_3223  焙烤食品加工技術  全 52  集  深圳職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_6743  現代食品檢測技術  全 78  集  江蘇大學 本科國家級課程 
  GS_6636  烹飪原料學  全 56  集  (四川旅遊學院 本科國家級課程 
  GS_7076  啤酒過濾技術  全 76  集  湖北輕工職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_3952  啤酒生產技術  全 183  集  長春職業技術學院 本科國家級課程 
  MS_3144  食品營養學  全 79  集  西南大學 本科國家級課程 
  MS_3116  食品營養與衛生學  全 45  集  華南理工大學 本科國家級課程 
  GS_2701  食品雕刻應用技術  全 109  集  南寧職業技學院 本科國家級課程 
  SR_1550  食品與健康  全 55  集  中國農業大學 大學學術課程 
  GS_3633  食品感官科學  全 39  集  浙江工商大學 本科國家級課程 
  MS_3101  食品微生物檢測技術  全 69  集  黑龍江農墾職業學院 本科國家級課程 
  MS_3178  食品微生物學  全 47  集  華南理工大學 本科國家級課程 
  MS_3219  食品微生物  全 69  集  山東畜牧獸醫職業學院 本科國家級課程 
  MS_5461  食品發酵工藝學  全 22  集  福建農林大學 國家級課程 
  MS_3118  食品風味化學與分析  全 28  集  北京工商大學 本科國家級課程 
  MS_5188  食品毒理學  全 33  集  北京林業大學 國家級課程 
  GS_5974  食品保藏原理與技術  全 56  集  中國海洋大學 本科國家級課程 
  GS_2842  食品生產技術  全 292  集  江蘇食品藥品職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_6241  食品生物化學  全 70  集  華南理工大學 本科國家級課程 
  MS_5482  食品加工技術  全 41  集  廣東食品藥品職業學院 國家級課程 
  GS_2679  食品化學與分析  全 138  集  華中農業大學 本科國家級課程 
  MS_5187  食品化學  全 64  集  中國海洋大學 國家級課程 
  MS_5186  食品工藝學  全 49  集  福建農林大學 國家級課程 
  MS_5148  美食鑒賞與食品創新設計  全 58  集  華中農業大學 國家級課程 
  MS_3111  美好生活「油」此而來:油科學概論  全 32  集  暨南大學 本科國家級課程 
  GS_3944  肉品加工技術  全 96  集  河南農業職業學院 本科國家級課程 
  GS_6344  功能食品加工技術  全 59  集  深圳職業技術學院 本科國家級課程 
  GS_3557  天然產物生產與實訓技術  全 37  集  浙江經貿職業技術學院 本科國家級課程 
  MS_5570  中餐之旅  全 23  集  職教 本科國家級課程 
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